Pripremite ukusno carsko meso na ovaj način i rezultat neće izostati – tajna je u marinadi!
Sastojci:
800 g carskog mesa
1 žlica maslinova ulja
1 dl temeljca
Za marinadu:
2 žlice suncokretova ulja
1 žličica slatke mljevene paprike
2 češnja češnjaka
1 glavica crvenog luka
1 žličica senfa
sok i korica ½ limuna
sol, papar
Priprema:
Dobro operite i posušite carsko meso te narežite na kocke debljine 2,5 cm. Posolite. U posudu ulijte ulje za marinadu, dodajte koricu od pola limuna, limunov sok, sitno sjeckani češnjak i crveni luk. Dobro promiješajte i utrljajte u meso. Stavite u vrećicu za zamrzavanje i ostavite da se marinira preko noći.
Zagrijte pećnicu na 200 °C. U tavi na maslinovu ulju prepržite meso dok ne dobije lijepu boju, premjestite ga u posudu i prelijte temeljcem pomiješanim s marinadom. Prekrijte aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C sat vremena, skinite foliju pa pecite još 15 minuta. Poslužite s pire-krumpirom i salatom.
Izvor:Dnevno.hr/T.Š
Hercegovka.net
