Menta, metvica i nana su biljke koje se na našim prostorima koriste stotinama godina.
Opsežni pregled biljaka iz roda Mentha ukazuje na antioksidativne, antimikrobne i druge farmakološke potencijale.
Menta se stoljećima koristi u narodnoj medicini za probavne smetnje, glavobolje i osvježenje dišnih putova.
Menta je izrazito ljekovita samonikla biljka koja raste na poljima i livadama, a sok od mente zdrav je napitak koji možete konzumirati svaki dan. Listove mente možete sušiti i pripremati čaj od mente, ali od svježih listova možete pripremati i jednako ukusan sok.
Domaći sok od mente, priprema se od svježih listova i grančica mente. Prije pripreme ih dobro operite kako biste uklonili prljavštinu i insekte koji su se nakupili na lišću. Općenito se uvijek koristi menta koja nije pokraj prometnica i koja je ubrana na čistome mjestu.
Ovaj mirisni napitak jednostavan je za pripremu i osvježava organizam. Osim što je ukusan, domaći sok ne sadrži umjetne dodatke pa predstavlja zdraviju alternativu kupovnim gaziranim pićima, a potpuno je zdrav kada se umjesto šećera koristi med.
Sastojci
10 svježih grančica s listovima mente ili šaka svježih listova mente
1 l vode
1 kg šećera ili meda
1 domaći svježi limun
10 g limunske kiseline
Priprema
Listove mente operite i ostavite da se ocijede.
Limun narežite na kriške.
Stavite u posudu 1 l vode i limunsku kiselinu, posložite listove ili grančice mente te kriške limuna. Poklopite poklopcem ili prekrijte krpom i ostavite da odstoji 24 sata kako bi svi sastojci pustili aromu.
Nakon što je smjesa odstajala, procijedite je i dobivenu tekućinu prelijte u drugu čistu posudu.
U tekućinu dodajte šećer i sve promiješajte da se šećer dobro otopi ili med, što je bolja i zdravija varijanta. Ostavite da odstoji 24 sata te, kako bi se bolje sjedinilo, svakih 7 sati promiješajte.
Nakon što je tekućina odstajala, ulijte je u sterilizirane staklene boce.
Dobiveni sirup prije konzumacije pomiješati,
odnosno razblažiti s vodom i imate savršen ljetni napitak koji krijepi okusom i mirisom.
U slast!
Iz knjige “Iz pera Hercegovke”, autorice Daniele Škegro
Hercegovka.net
